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近期在香港很流行蒸汽火鍋,在台灣叫蒸籠火鍋,原理其實差不多
蒸汽火鍋是由一個大鍋分隔成上半部+底鍋,像一般火鍋一樣採用微電腦控制器按鍵操作,方便簡單。
單單透過”蒸”的方式保留食物的原味,只要食材夠靚、夠新鮮,真的是吃的美味又健康
而各家蒸汽火鍋當然是強調自已的食材是最棒的,是不是如此,一蒸就見真章了~

今天小編和朋友來到炮台山剛剛新開幕的金豪酒家,一嚐蒸汽火鍋
金豪酒家的住置還算好找,在木星街上,從炮台山地鐵站出來步行約5分鐘就到了
菜單的編排蠻清楚的


有時看餐廳菜單寫的密密麻麻雖然菜色種類繁多,但是如果太密集字又小看的會有點辛苦
而菜單也很貼心的備註清楚最佳蒸煮時間
照著菜單的說明,就不會蒸的時間太短沒有熟透,蒸的時間太長過熟
自已都可以輕易操作,讓食材呈現出最佳狀態!



在菜單上的海鮮,雖然蠻多是時價沒有清楚的價格
但是在餐廳的牆上有註明清楚海鮮的價錢


   

價格如果還是怕不清楚的話建議可以再確認一下服務人員
萬一有小誤會影響吃飯的心情就不好了^^

因為是用蒸的,味道是最原始的
旁邊有配料區可以調配自已喜歡的口味


小編個人覺得它的泰式辣醬還不錯
店內的服務人員有關心客人吃的情況,詢問有沒有什麼問題
我有說泰式醬不錯,店裡的人說是他們自已調配的,不是買現成的,給他一個讚!
在調醬的時侯聽到有小小的聲音


原來是旁邊螃蟹在爬的聲音
這裡除了吃蒸汽火鍋,也可以點菜吃一般炒菜
不論是哪一種烹調方式,海鮮食材可以看到都是活跳跳的
   

有給它青!

我們的菜都點好了,一開始服務人員會在下方放一些米和排骨
接著在上面用一個鐵盤隔開
然後我們就將食材依序放在鐵盤上開始蒸啦~


第一道大家就先蒸大蝦


沒別的,就是鮮!
沾不沾醬都好吃!
第二道扇貝


第三道大蛤蠣


放在湯匙上就知道大了!


蛤蠣肉的湯汁原味也不能放過!
第四道大蠔


一樣很鮮美!
第五道是順德蒸污糟鮮雞


雞肉也好嫩,還有佐一點冬菜
第六道惠洲蒸手剁豬肉丸


第七道白菜捲&翠肉瓜


第八道梅菜芥蘭


青菜伴有。。。。。
看顏色就知道,也有給它青!
最後!壓軸就是在一開頭提到有先在下方放米和排骨!
沒有加入任何的調味料,是剛剛一路蒸煮過程吸收了全部食材的鮮味而成的粥


真。好。吃!
味道很鮮甜、排骨肉也很嫩
這個絕對不能錯過!
我們9個人點了9道菜
每一次蒸煮時間到,就期待將蒸蓋打開,食材煮過後的樣子和味道
也是都沒有讓大家失望
用蒸煮的方式保留食物最原始的味道也比較健康,而且。卡路里也比較沒這麼可怕~
對女生而言吃完有飽足感但比較沒有罪惡感~哈
到香港遊玩,不妨找機會到金豪試試蒸汽火鍋!


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位在深水埗的混亂拉麵,屬於二郎系拉麵,甚麼是「二郎系」呢?
原來是以前在日本東京,有一家開在大學附近的拉麵店名為「次郎」
老闆見貧窮的大學生胃口大,但又沒有錢,因此特別體恤他們,將拉麵煮得大大碗。

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經過上一篇和大家說明香港花市,這一篇就不再繁述啦~
今天和大家分享的是九龍界限街花墟公園年宵市場
花墟公園位於界限街,地鐵搭至太子站,從A出口步行約5-10分鐘


前方已經隱約感受到接近年宵市場了


看到有賣花的店家,也有少數人潮在逛
   

真正的年宵市場請跟著指標走…..讓我們繼續看下去…..


看到人潮了嗎?沒錯!!花墟公園年宵市場到了!!


入口進去後即可以看到其中一個熟食區,逛累了就到這裡來品嚐小吃吧!


接下來看到乾貨區
有可愛的公仔、玩具
   

風車


雜七雜八


因為攤位太多,並且商品重覆性也高一些,大家都使出混身解數來吸引注意
這攤就有人是坐在上方用大聲公說話
在逛花市的時侯也有攤位的人突然指著我的腳喊”你的東西掉了”
看了腳下再看一下對方,他接著說我的優惠掉了
因為他高喊著介紹自己的商品,但眼看人潮要過他的攤位了,於是他就來這麼一下
其實他這麼做也是需要勇氣的,哈

濕貨區這裡就是應節的花卉及花卉擺飾
   

水仙
   

年桔


桃花
   

   

依照傳統擺放賀年桃花增添節日氣氛,祈願來年為個人帶來鴻圖大展,人緣暢旺的運勢。
在過去,代表鴻圖大展的桃花,在農曆年過後便會用完即棄,與其他垃圾混為一起被棄置堆填區處理

由2013年起,香港環境保護協會啟動全港桃花回收行動,為全港市民進行桃花回收
把桃花製成有機肥料,用作社區及中小學綠化環境工作
為桃花回收捐贈者的鴻圖大展,人緣暢旺祝願繼續在全港不同角落生生不息。
至2015年為止,全港18區已經有超過100多位地區區議員有為市民提供桃花回收站資訊
市民可以在年後的指定日期,親自帶桃花到全港18區的食環處及環保署收集站提交桃花給專人處理
讓我們在應景、祈願後,能夠資源回收再利用

這攤位比較特別,HKD5許一個願


小編個人覺得這個蠻聰明的,簡單,消費金額低,人人消費的起
但願望能不能成真,別想這麼多,大家就開心一下就好了^^

其實像年節的花市也會有一些學校或學校內的團體來競標
讓學生們利用這個機會團隊合作.進而學習
這個方式蠻不錯的,從前置作業到花市的過程
相信對還沒有出社會的學生們是個很好的學習機會及經驗

在除夕的夜晚已經是最後一晚了,人會特別、特別的多
我們到花市時人潮是多,但還沒有到超級多


但等我們逛完準備離開,大約晚上9.10點左右
往地鐵的方向,已經是一小步.一小步的移動
並且警察會在路口指揮及管制行人的步行方向以保持順暢
如果有機會到香港來體驗花市,在除夕晚飯後的時間前往要有心理準備,人潮是會很多、很多的
但是最大的出清價格也會在這個時候,因為最後一晚了,也許可以撿到大便宜^^
下次不妨在新年時來感受一下香港的花市吧~


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香港年宵市場一般指由食物環境衛生署所舉辦的年宵市場
舉行日期為每年農曆十二月廿四日或年二十五日,至正月初一日清晨六時結束,為期七天左右
除了年三十晚從中午營業至隔日初一的清晨六點,其餘天數營業時間均為中午至晚上12點。

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尖沙咀的海防道只要是在尖沙咀逛街的遊客們,應該幾乎都會走過這條路
但如果不是在地人也沒有看旅遊書的話,可能不會往那個方向走
也不會知道在這裡一處居然有小吃攤

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不一樣的香港.布袋澳!
布袋澳是香港新界的一個海灣,位於清水灣半島的南部
布袋澳三面環山,北西出海口較窄,就像布袋一樣,布袋澳因而得名。

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吃飯了嗎??小編喜歡用甜點來為一餐畫下完美ENDING~
圖為香港甜品名店→甜牙牙←
下次一定要來挑戰這巨無霸鬆餅塔^0^
 

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這種天氣來一碗熱豆腐花最棒了~~~
香港九龍城這間豆腐花遠近馳名~吃之前再隨個人口味加上黃糖,
熱熱甜甜好幸福唷!!!!!!

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香港晴空萬里~~~~~~
希望台北的太陽公公也快快露臉呀!!
大家出門午餐記得包暖暖唷~~~^0^

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寒流來襲~~當然是吃暖暖的鍋類料理呀!!
在<香港尖沙咀>有一條金巴利街~許多好吃的韓式料理都集中在這兒,想換點不同口味的美食~不妨來嚐嚐吧!!

 

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肚子咕嚕咕嚕叫了嗎??
跟大家分享好吃又平價的〈潮樓〉港式飲茶~
這天小編朋友生日,於是便叫了一個壽麵來嚐嚐!

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喜歡吃熱炒的捧由~來香港不妨試試「小菜王」!
短短的一條街上接連開了五間店~
再看看這門口排隊的人潮~就知道有多受歡迎啦!!

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香港APM購物商場提供免費充電的服務,整個大貼心啊!!^0^

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冬天~就是要吃上一盆料多味美的盆菜呀!
這道傳統的港式美食會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。
上層會放些較名貴和需要先吃的東西,例如雞及大蝦;
最下層則放些容易吸收汁液的材料,例如豬皮和蘿蔔。
提醒大家~吃盆菜的時候,要由上至下逐層逐層的吃下去唷!!
精挑細選的食材,費心熬煮並層層堆疊的傳統港式美味,
最適合冷冷的冬天吃囉!

 

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今天其實是懷念九龍城的泰式料理餐廳-小曼谷而來的
其實九龍城那一帶,泰式料理餐廳不只一間
而且除了餐廳外也有販售泰國相關的點心及雜物等…..
九龍城那一帶可以說就是一個小曼谷.小泰國了
九龍城這裡沒有地鐵可以前往,所以小編是坐到黃大仙再轉小巴來的


今天前往的小曼谷泰式料理在這裡有三間分店,可見它受歡迎的程度


   

   

因為下午時間用餐的人比較少,所以將客人集中在一間店
這裡還有個小小的舞台,表演音樂的地方
小編今天就是為了這個蛋汁咖哩來的~


這是泰皇咖哩炒紐西蘭青口
原本其實我們想點大蜆,但剛好這一天沒有,但青口也蠻不錯的
而且份量蠻大份的,價格是HKD108
再來一份也是不能錯過的泰式炸蝦餅
   

蝦餅形狀和我們一般認知的三角形不一樣
這樣圓形的口感咬下去感覺更滿足,價格是HKD82
再點了二串燒烤,一串雞,一串雞腎,一串的價格是HKD14


飲料點了一杯西柚沙冰,一杯泰式冰奶茶,一杯的價格都是HKD20


原本店員還問我要不要再點一個餅
好險我們說晚點看看,這樣的菜二個人吃,真的超級飽的….
埋單二個人不到HKD300,在香港這樣的用餐價格不算高
吃飽飯後我們在九龍城這裡走走.晃晃,吃的太飽想消化一下
九龍城這裡舊的樓都不高,有個很重要的原因,知道為什麼嗎?




因為舊機場啟德機場原本在九龍城區
所以舊的樓房子都不高
舊時在九龍城這裡往天空看飛過的飛機時,那種貼近的感覺是很特別的
在舊機場移走之後就開始有少部份的大樓開始蓋了


經過一間蛋糕店,蛋糕好可愛就拍下來了
   

九龍城的這間公和荳品廠也是很有名的
它原先是製作豆類製品,像豆腐.豆漿...之類的製成品
但它的豆腐花也是香.滑的出名
不過只有白天才有,晚上可是品嚐不到的~


這間豪華餅店


味道好,並且都販售一些古早的港式甜品
   

像三角朱古力這個就是香港比較古早的作法,現在在市區的餅店或麵包店都比較少看到
衙前圍道路口,可以說是這裡比較主要的街道之一


還經過一間五星茶餐廳,下次要來試試是不是如其名 d(`・∀・)b


一邊在九龍城逛時,一邊也想看能不能好運遇到發哥.發嫂~哈
據說周潤發非常的平民,他們不時會出現在九龍城這裡買菜
曾經有記者問周潤發為何這麼平民?
發哥回答:不少人與我素未謀面,卻默默支持了我30年,現在他們只想見我3分鐘,難道也不答應?
他除了平民.節儉.還相當淡泊名利,許多香港人及傳媒都說他是香港之子
發哥紅了近40年,坐擁超過10億的身家,但平日仍非常節儉
日前他接受專訪時暢談金錢觀,對於有傳他打算過世後,將身家全部捐出行善。
他這麼回應,他認為「錢財乃身外物」,因此計劃「裸捐」幫助貧苦大眾
並說到:「我覺得那些錢都不是我的,我現在只是暫時保管一陣子,以後會全部捐出來,看哪邊需要捐哪邊囉,我會到最後一刻才作決定,端視當時社會的需要。」這樣淡泊名利的心態真的令人折服。
在戲內演過皇帝、英雄及富豪的他,直言「華衣美服」、「珍饈百味」都有過,但現在反而最享受簡僕生活,他也自爆沒有智慧手機、沒名車司機,還跟普羅大眾一樣搭巴士坐港鐵。

小編這天到九龍城雖然沒遇上發哥,但是有遇到羅樂林
講名字可能大家比較陌生,但如果在看港劇的朋友們,我相信應該知道他~嘿嘿
有機會到香港遊玩,想體驗不同的港式風味,不妨來到九龍城走走吧~


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今天,我們要來去香港……一~同~去~郊~遊~~~~~

 

一向對香港的印象只停留在→買東西、吃東西、買東西、吃東西((無限循環中

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南ㄚ島相信大家都聽過,但可能前往的人不是這麼多
南ㄚ島也是香港的離島,從中環碼頭這裡搭船到南ㄚ島
今天是假日在中環碼頭這裡看到好多人在排隊等搭觀光車


南ㄚ島這裡有二個碼頭
一個是榕樹灣


一個是索罟灣


其實比較順的行程是在中環碼頭這裡搭到索罟灣碼頭
然後在南ㄚ島延沿健行.看風景,中.後段時可以吃個豆腐花休息一下
然後到榕樹灣這裡等船回中環時,也有一些餐廳可以選擇
但因為我們今天到中環碼頭時前往索罟灣的船剛開走,下一班還要等一個多小時
所以我們選擇搭前往榕樹灣的船
船程半小時到南ㄚ島啦!








碼頭下船後即是榕樹灣大街


走一段路後就是亞婆豆腐花了!
來到南ㄚ島一定要吃的啊!








它的豆花真的好綿喔,入口即化
人潮絡譯不絕


吃過甜點後再沿著這美麗的風景步行
接下來就會看到南ㄚ島的一個著名標地物
風力發電廠




在發電廠旁邊這裡有個休息的涼亭


這裡海拔約1500公尺不是很高,但風很涼爽
配上美美的海景,讓人身心舒暢




吹吹風拍拍照聊聊天後繼續漫步南ㄚ島




這裡的沙灘沒有水上活動




但很多人在這裡席沙而座
吃東西.聊天
或帶小朋友來這裡玩玩沙.玩玩水~好不悠閒~

在南ㄚ島這裡沒有高樓大廈.沒有汽車.購物中心
有的只是微微風和大自然的芬多精






最後快抵達索罟灣時,可以看到神風洞


相傳是二次世界大戰時,日本神風敢死隊挖的洞
從榕樹灣走到索罟灣,慢慢走,大約需要二至三小時
若是想看看香港不同的風貌,追求原始的一面
那麼南ㄚ島是一個不錯的選擇^^


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下班時間到~~
天雨路滑,小心仆街
(BY在香港拍到可愛標語的小編^0^)

 

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今天我們前進長洲
說到長洲大家可能第一個想到的是搶包山
搶包山是長洲太平清醮時的比賽
長洲太平清醮於每年農曆四月初五至九,是歡騰又富道地色彩的民間節慶,也是香港獨有的。
在節慶期間,島上居民全情參與,舞龍舞獅鑼鼓喧天,熱鬧的程度更勝農曆新年!
其中以北帝廟一帶的「搶包山 」比賽和主要街道上的飄色會景巡遊更是必看亮點。

由於獨一無二的包山,長洲太平清醮又稱為「包山節 」。
至於甚麼是「醮 」呢? 「醮 」就是祭祀活動。
相傳清朝中葉長洲瘟疫為患,居民向北帝神祈福,請高僧設壇拜祭,並奉北帝神像遊行,疫症才消除。
如今,長洲太平清醮不只是國家級非物質文化遺產
更因其獨特的色彩,而獲美國《 時代週刊》雜誌網站選為「全球十大古怪節日 」之一呢!
由於長洲包山節時人實在太多了,所以小編的第一次避開了包山節的時間,包山節.下一次吧^^

長洲是香港的離島,其實交通很方便,從中環碼頭這裡搭船




5號碼頭即是開往長洲的船


船程30分鐘就可以抵達長洲
船不算小,座位相當多




船上當然有洗手間啦


還有WIFI??好方便喔~


因為船程時間不長,所以小編沒有試用WIFI

長洲到啦!


一下船的街道即是新興海傍街


這裡一邊是海,一邊即有很多餐廳和商店


看到好多平安包的週邊商品,確定這是長洲啦^^


我們沿途吃吃喝喝往海邊走去
沿途經過一些民宿啊~渡假村啊
都是看起來很像一般家庭的住宿

海邊到了


藍天.白雲配上白沙,還有綠樹為襯景,看到這場景,心立刻放鬆


舒服啊~~~~~
微微的風沿著沙灘散步
這條路是長洲東堤路


要注意的是,週末及公眾假期時,單車也不可駛入


可以在沙灘做沙堡,踏踏沙


也可以在旁邊的座椅這聊天吹海風




允升甜品


看到門口的人氣,不用小編多做介紹
沒錯,這間是長洲高人氣的甜品店
其中最為人推廌的是芒果類製品
芒果糯米糍.芒果腸粉…..等…..

之後我們繼續漫步


沒有高樓大廈的傳統小店或精品小店別有一番風味
來到甘永泰魚蛋


甘永泰魚蛋也是長洲有名的食店
有時人多需要排隊,好運今天小編來時不需要排隊就買到了
他的魚蛋是最有名的,咬感是蠻Q的
另外也有人推廌它的炸豆卜及魚片

之後看到有間不知名的小店有人在排隊


看起來咖哩醬料蠻濃稠的
之後又看到有間麻辣大魚蛋,又被吸引去了


但覺得不夠辣,哈
在魚蛋旁邊這裡有個像公園的廣場
有些人在這裡嗑魚蛋,也有些人在這裡休息聊天
也有人在看表演


是蠻多人在看的,呵呵


機關應該就在手吧~~
之後看到他離開時是先把自己全身用黑布蓋起來
在裡頭動來動去之後,把東西收一收,走啦~cheeky
長洲這裡除了包多.魚蛋多.海味也多cool


島上也可以租借單車


走路散步或單車環小島都行,不論哪一種方式都很悠閒
長洲這裡沒有絕美的景點
沒有頂級的美食
但想暫時離開人山人海的市區時
到長洲來悠閒一天也是不錯的選擇^^

MISS HONGKONG 官網:http://www.misshk.com.tw/diary_article.php?db_sn=143 

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