位在深水埗的混亂拉麵,屬於二郎系拉麵,甚麼是「二郎系」呢?
原來是以前在日本東京,有一家開在大學附近的拉麵店名為「次郎」
老闆見貧窮的大學生胃口大,但又沒有錢,因此特別體恤他們,將拉麵煮得大大碗。
在學生們熱烈口耳相傳之下,次郎拉麵店越來越受歡迎

甚至出名到自成了一個派別----「二郎」。
所以「二郎系」的特色,簡單來說就是:大、份量充足。

二郎系拉麵的另一大特色是「重口味」
濃郁的豬骨湯底,加入大量鮮磨而帶點辛辣的大蒜,光是聞香就胃口大開了!!!!!
因為拉麵份量多又濃,建議大家可以加多點野菜(芽菜)平衡一下更好。

而混亂拉麵店裡最受歡迎的,就是專為愛吃肉的男生準備的「混亂豚肉拉麵」。
多到數不清的豚肉,點菜時還可以再選擇將野菜、大蒜、背脂先生及特製醬油加倍,雙倍或三倍。
份量大滿足!
(背脂先生指的是豬背的油脂,加在拉麵內,會讓拉麵更香更滑。)
麵條的部份,是選用較彈牙堅靭的粗麵,讓飽足感更加升級。

先前得知在深水埗有間混亂拉麵,小編就一直想去試試到底有多混亂
小編的朋友覺得這間拉麵真的是來亂的,所以一直覺得我想去是說笑的
殊不知我做事一向認真~~XDDD

終於今天有機會拖著心不甘情不願的朋友一同前往


一到門口看到排隊的人潮!
小編心想:看來應該真的不錯吃~
門口這裡明示,以下幾類客人不宜請入


胃口小.不喜歡粗麵.不喜歡豬背脂.不喜歡芽菜.之後要和客人開會或和女朋友約會
很有個性的一家店,看著在店面前排隊的這些人,小編想吃的慾望又更加深了,哈!

在等的時侯看到有特別款的口味,而且一天限量20碗


限量!!!!不就是必吃嗎??(((興致勃勃
在等待的過程中,服務人員先給我們菜單參考


菜單是一人一張,之後把確定要點的口味勾選在紙上
但看了看菜單~~沒有我要的限量雞巨人
詢問了服務人員,果然賣光了!Orz
好吧~~雞巨人我們只能下次再見了((含淚揮手

等了大約20分鐘,終於要輪到我們了~
店內的座位不多,約28個位子左右




坐下後也是會再提供菜單給你參考


確定要點的口味就是寫在之前的紙上
我們點了一個混亂玉子.一個混亂全都入
可以無料增量的部份,我們把野菜增量三倍,其中一碗將大蒜增量一倍
結果服務人員把菜送進去後出來和我們說很抱歉因為今天的野菜量有點不太夠
能不能把份量增加到二倍
Ok啊~沒問題的

麵條有二種可以選擇,都是自家製的


一種是中太麵,寬度約2mm x 2mm,一種是太麵,寬度約5mm x 3mm
可以視個人喜好選擇
桌上備有可加入拉麵的調味料
這瓶酢


有魚~哈


耶~~~拉麵終於來了
混亂玉子,HKD85


混亂全都入,HKD95


口感嘛~湯頭蠻濃郁的,玉子的口感也不錯
豚肉單吃比較沒有味道,可能是因為湯頭已經蠻濃郁了,所以肉配湯或麵一起吃,比較好吃
麵條比一般拉麵的粗一點點,也比較有嚼勁一點
但說實在這份量真的很大!!
小編和朋友都沒吃完,可是已經真的超飽的!!

拉麵店還有販售一些商品
像這些很可愛的土鍋


一個HKD180



如果你吃完想在家自己做拉麵吃,也有外帶包裝








總結來說~是一家口感不錯,份量又無比充足的拉麵店
推薦給食量比較大或偏好濃郁的拉麵口感
想嚐鮮的大家囉~~~

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